Introdução: Mais do que um Salgado — Uma Experiência Cultural Se você já passou pela Bahia, especialmente por Salvador, com certeza foi atraído pelo cheiro inconfundível de azeite de dendê, o som do acarajé fritando na panela de barro e o sorriso acolhedor das baianas vestidas de branco. Comer acarajé é muito mais do que … Ler mais
Introdução Junho chega, e com ele uma das festas mais tradicionais, animadas e saborosas do Brasil: a Festa Junina. Originária das celebrações dos santos católicos — São João, Santo Antônio e São Pedro — essa festa ganhou contornos próprios no Brasil, misturando cultura, música, dança e, claro, muita comida boa. Um dos elementos mais marcantes … Ler mais
Introdução Montar um carrinho de lanches de rua é uma oportunidade incrível para quem deseja começar um negócio próprio com investimento relativamente baixo, flexibilidade de horário e contato direto com o público. O Brasil é um país onde a cultura do lanche de rua é forte, presente em praticamente todas as cidades, dos grandes centros … Ler mais
Introdução O Nordeste brasileiro é uma terra rica em cultura, história, música e, claro, uma gastronomia singular que encanta os sentidos. Mais do que pratos elaborados, o Nordeste é famoso por seus lanches típicos — aquele tipo de comida que traz o cheiro, o sabor e a alma de uma região, carregada de tradições, memórias … Ler mais
Introdução Quem não ama aquele pastel crocante, quentinho e recheado, típico das feiras livres brasileiras? O pastel é um dos lanches mais tradicionais e queridos do Brasil, presente em praticamente todas as regiões, com diferentes recheios e formas de preparo, mas sempre com aquela massa fina, leve e super crocante. Fazer pastel de feira em … Ler mais
Introdução Você já parou para pensar na riqueza que existe em uma simples barraquinha de rua? Aquela que vende cuscuz no sertão, tapioca na calçada ou milho cozido na beira da praia? A comida de rua no Brasil é mais do que uma forma prática de matar a fome. Ela é um reflexo vivo da … Ler mais
Introdução Quando pensamos em lanches rápidos e tradicionais nas ruas do Brasil, um nome logo vem à mente: o X-Tudo. Esse lanche popular é praticamente uma unanimidade entre os brasileiros, presente em lanchonetes, carrinhos de rua e festivais gastronômicos de norte a sul do país. Mas o que exatamente é o X-Tudo? De onde surgiu … Ler mais
Introdução O Brasil é um país de dimensões continentais, marcado pela diversidade cultural, regional e gastronômica. Uma das maiores riquezas do nosso país está na culinária de rua, onde pratos simples, saborosos e cheios de história são servidos nas esquinas, feiras, festas populares e eventos. Entre esses tesouros, o caldinho de feijão se destaca como … Ler mais